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day-to-day

ゆしどうふ

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沖縄にある、ゆしどうふ、というお料理。
おぼろ豆腐のことで、お出汁をかけて、軽くお醤油で味付けして食す。
この素朴な優しい味わいが何とも言えず美味しい。

特に泡盛飲みすぎた次の朝なんかは、、、ね。
by wacoaco | 2009-07-04 10:21 | food